フェーブ

天使、多数売り切れとなっておりますが
まだまだかわいいフェーブが
たくさんありますのでご覧ください。

アルファベット、数字で表示して
おります。
ご希望のフェーブのアルファベットを
お手数ですが、ご購入手続きの際にメモの欄に記載して下さい。

古い聖人たちのフェーブ
状態良し

Galette des roi レシピ

市販のパイ生地を使ったフランス、ベルギーの簡単レシピになります。
パイ生地を作るお時間がない時にでも

6人分

市販のパイ生地　　　　2枚
アーモンドパウダー　　　100g
上白糖　　　　　　　　　75g
卵　　　　　　　　　　　1個
卵黄　　　　　　　　　　1個
バターは柔らかい状態　　50g
ビターアーモンドエキス　2滴
お気に入りのフェーブ　　一つ


1 オーブンを210℃に予熱します。

2 天板に生地を置き、フォークで穴を空ける
ポチポチと生地の上をフォークで刺していきます。

3 ボールに全ての材料（アーモンドパウダー、砂糖、卵、柔らかいバター、ビターアーモンドエキス）を混ぜます。

4 2で穴を開けた生地の上に3のクリームを円状に広げ、端だけはクリームを塗らずに
2cm余白を残してくださいね。
（後に、2枚目のパイ生地を重ねてフォークで閉じるので2cmの余白を残す）

最後にフェーブを入れます。
ガレッドを切る時にフェーブが落ちるのを防ぐために
クリームを塗りおわった一番端の部分に置きます。
✴︎クリームを塗ってないパイ生地の余白部分ではないですので注意。
クリームを塗り終わった上にです。

フェーブは、頭部分を上に　足部分は、クリームを塗ってない方向に向けて置きます。

5 2枚目のパイ生地を上からかぶせて、縁をしっかりとフォークで押しながら閉じていきます。

6 ナイフを使用して、模様を描く　(太陽模様＊生命力、月桂樹＊勝利、向日葵＊栄光、稲穂＊五穀豊穣、四種それぞれに意味があるのです)
お好きな模様を描いてください。
こちらはGoogleにて書き方で検索すると詳しく書いてあると思います。

7 卵黄を少量の水で薄め刷毛で塗ります。ツヤツヤ感を出すため

8 上部の生地に小さな穴を開けてフォークで空気を逃がします。
その工程を忘れずに

9 約30分間焼きます　25分焼いたら焼き具合を見る事
必要に応じては、最大40分くらい焼いてください。

クリーミにするために、3の工程で生クリームを少し加えても良し。
アーモンドパウダーの一部をピスタチオパウダーにしてもまた良しです。

1月のお時間がある時にぜひ作ってみて下さい。














アンティーク、ビンテージ、ブロカントの商品には、キズや汚れ、
色の変化などは必ずありますのでご了承下さい。

直接商品が手にできない為、お写真を見て判断出来るよう
写真を掲載しております。
写真を必ず参照して下さいませ。

また、商品の状態で気になる点がありましたら、
お手数おかけしますが、ご質問よりお問合せくださいませ。

歴史を刻んだ古いものたちを再度　生活の中で楽しんで頂けたらと思っております。




日本からの発送になります。
発送の際壊れやすいものは、梱包材で、厳重に包装致します。



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